Ayaküstü İzmir konulu Söyleşi yapıldı

İzmir Tabip Odası Kültür Sanat ve Sosyal İşler Komisyonu tarafından düzenlenen ve Dr. Nejat Yentürk tarafından hazırlanıp sunulan “AYAKÜSTÜ İZMİR-Bir kentin mutfağı nasıl biçimlenir? Sokak yiyeceklerinin tarihi üzerinden bir İzmir Söyleşisi” konulu etkinlik 20.Haziran 2018 akşamı İzmir Tabip Odası Orhan Süren salonunda gerçekleştirildi.

Hekim kimliğinin ötesinde bir koleksiyoner ve araştırmacı olarak önemli çalışmaları bulunan Nejat Yentürk  örneklerle İzmir sokak lezzetlerinin tarihine dair bilgiler sundu, bu çok iyi bilinmeyen mutfağın ustalarının tanıklıklarını aktardı.

Salonu dolduran katılımcıların ilgisi ve soruları nedeniyle planlanan süreyi  aşarak iki saati aşan söyleşi sonunda Nejat Yentürk kısa bir süre önce Oğlak yayınları tarafından basılan AYAKÜSTÜ İZMİR-Sokak ve Fırın Lezzetleri isimli kitabını da imzaladı.

---